從一個泔水桶到兩個垃圾桶
（原標(biāo)題：從一個泔水桶到兩個垃圾桶）
勸導(dǎo)員向農(nóng)家樂的商戶講解垃圾分類方法。 本報記者 崔曉攝
谷里街道周村社區(qū)農(nóng)村垃圾分揀中心,工人對垃圾進(jìn)行發(fā)酵處理,轉(zhuǎn)化成生物有機(jī)肥. 本報記者 崔曉攝
林慶河是世凹桃源慶和居農(nóng)家樂餐廳的老板。餐廳由老林老兩口和兒子、媳婦打理，他每天都會叮囑老伴和兒媳婦，客人走后收拾桌子，要把香煙頭、塑料袋、餐巾紙等挑出來，再把殘羹剩菜倒進(jìn)專門的垃圾桶�！斑^去我們都是一次性桌布一包就扔，現(xiàn)在一定要先分揀�！彼f。
和慶和居一樣，世凹桃源村的22家農(nóng)家樂餐廳和14戶村民，家家戶戶處理垃圾的習(xí)慣都有了這樣的改變，從過去的一個垃圾桶裝所有的生活垃圾，到現(xiàn)在廚余垃圾分開放在專用的垃圾桶里。從一個泔水桶到干濕分離的兩個垃圾桶，開展農(nóng)村生活垃圾分類，在改善農(nóng)村環(huán)境的同時，也在改變農(nóng)戶的生活方式。探訪 廚余垃圾不出村就能處理
前天下午4點(diǎn)多，周村社區(qū)居委會后面一幢不大的建筑里，一臺廚余垃圾處理設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)�！�9月11日，環(huán)境溫度27 ，物料溫度51 ，處理量120公斤……”房間的辦公桌上，放著一本臺賬，記錄著每天廚余垃圾的處理量，臺賬除了記錄廚余垃圾的重量，還要記錄當(dāng)天的氣溫和垃圾處理前的溫度。房間一角的蛇皮袋里，就是已經(jīng)處理好的廚余垃圾，倒進(jìn)處理設(shè)備的爛菜葉子、殘羹剩飯變成了土黃色的粉末，這是有機(jī)肥料。
“不要小看這臺設(shè)備�！辈僮髟O(shè)備的保潔員尹治生說，臭烘烘、混著油污的餐廚垃圾被設(shè)備“吞”進(jìn)去后，會先脫水，再脫鹽，原因是鹽分太高影響有機(jī)肥質(zhì)量，最后粉碎烘干，變成沒有異味的有機(jī)肥料。這臺設(shè)備不會產(chǎn)生廢水，真正實(shí)現(xiàn)環(huán)保處理。和過去相比，每天清運(yùn)垃圾的工作量大大減少，“生活垃圾還是以廚余垃圾為主，不出村子就處理，往外運(yùn)的就少了很多。”
尹治生操作廚余垃圾處理設(shè)備，其實(shí)是農(nóng)村垃圾分類中的第二步，分類的第一步是在農(nóng)戶家中。在世凹桃源村，家家戶戶門前都有綠色和藍(lán)色兩個垃圾桶，第一步垃圾分類就在這里，餐廚垃圾扔在綠桶，普通垃圾扔在藍(lán)桶�！澳憧�，菜葉子、剩菜剩飯倒在綠色的桶里，其他垃圾倒在藍(lán)色的桶里，分開裝，不會搞錯�！贝迕褴谴鬆斦f。除了農(nóng)戶，世凹桃源是美麗鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，村里的農(nóng)家樂餐廳有22家，每天都會產(chǎn)生大量廚余垃圾，開展垃圾分類后，農(nóng)家樂餐廳的泔水桶消失了，取而代之的是專用的垃圾桶。
探究 農(nóng)村垃圾分類這樣開展
“一次性筷子、餐巾紙、塑料袋不能放進(jìn)綠桶，要放進(jìn)藍(lán)桶。”這樣的話，周村社區(qū)垃圾分類勸導(dǎo)員湯曉丹已經(jīng)記不得說了多少遍，世凹桃源村的每一戶村民，都聽過她的上門勸導(dǎo)。周村社區(qū)是全市兩個農(nóng)村垃圾分類處理試點(diǎn)社區(qū)之一。今年6月28日，社區(qū)開了動員會；6月29日，垃圾分類工作啟動。
“社區(qū)工作人員挨家挨戶上門做宣傳，每人 承包 幾戶農(nóng)戶，一定要讓每一個村民都知道垃圾分類該怎么做，有什么意義�！敝艽迳鐓^(qū)書記幸義龍說，垃圾桶和垃圾袋由社區(qū)統(tǒng)一購買，免費(fèi)向農(nóng)戶提供，社區(qū)還組織了一支宣傳隊伍，社區(qū)黨員、志愿者加入其中，反復(fù)向村民宣傳。“垃圾分類對于農(nóng)戶來說，是生活習(xí)慣的改變，這需要一個過程，開始確實(shí)挺難的�！毙伊x龍不回避地說，最初遇到了農(nóng)戶的抵觸，因為他們一直以來的習(xí)慣就是把所有垃圾混在一起，農(nóng)家樂餐廳的泔水桶里，也常常是煙頭、筷子、塑料餐具混在里面�，F(xiàn)在要求他們改變習(xí)慣，很多人覺得 太麻煩了 �！�
除了宣傳到人頭，為了鼓勵農(nóng)戶主動進(jìn)行垃圾分類，周村社區(qū)開展了積分制，對垃圾分類、投放準(zhǔn)確的農(nóng)戶增加積分，積分達(dá)到一定數(shù)量可以在社區(qū)的小超市兌換生活用品，還可以領(lǐng)取景點(diǎn)門票。上門勸導(dǎo)加積分鼓勵，農(nóng)戶參與垃圾分類的積極性明顯提高，2個多月過去了，現(xiàn)在在世凹桃源村，垃圾分類已經(jīng)深得人心。
記者在社區(qū)采訪時看到，在每一戶的垃圾桶旁邊，都擺著一個垃圾夾，保潔員上門收垃圾時，會檢查一下綠桶，把里面混進(jìn)去的其他垃圾夾出來，以保證垃圾分類準(zhǔn)確到位。
探索 環(huán)境改變的背后是生活方式的轉(zhuǎn)變
從世凹桃源村起步，如今在江寧谷里街道，農(nóng)村垃圾分類還在大塘金、徐家院子等另外兩個美麗鄉(xiāng)村景點(diǎn)推廣，下一步，街道還準(zhǔn)備在非美麗鄉(xiāng)村景點(diǎn)村開展這項工作。本月，谷里街道的垃圾分揀中心將投用，除了廚余垃圾之外的生活垃圾將實(shí)現(xiàn)無害化處理。我市另一個試點(diǎn)社區(qū)——浦口區(qū)永寧街道侯沖社區(qū)，轄區(qū)內(nèi)有3個居民小區(qū)、9個自然村和1個美麗鄉(xiāng)村景區(qū)，住戶約1600戶，垃圾分類工作已經(jīng)在全社區(qū)范圍內(nèi)開展。根據(jù)兩個多月以來的試點(diǎn)情況，試點(diǎn)社區(qū)已實(shí)現(xiàn)垃圾減量四成以上。
據(jù)了解，國內(nèi)最早開展農(nóng)村垃圾分類工作的是浙江省，目前該省多個市已經(jīng)全面開展農(nóng)村垃圾分類，以金華市為例，改為“兩個垃圾桶”后，農(nóng)村垃圾減量達(dá)到七成。
南京環(huán)保部門相關(guān)人士認(rèn)為，從開展試點(diǎn)到全市推廣，農(nóng)村垃圾分類工作不僅需要時間過渡，更需要多項保障。一是宣傳發(fā)動，要讓農(nóng)戶了解垃圾分類的意義和做法；二是經(jīng)費(fèi)保障，除了添置垃圾桶等設(shè)備外，還應(yīng)該對農(nóng)戶進(jìn)行必要的激勵。三是處理能力的提升，社區(qū)應(yīng)配備垃圾處理和分揀設(shè)備，以保證垃圾分類真正環(huán)保、資源回收。
開展農(nóng)村生活垃圾分類可以實(shí)現(xiàn)垃圾減量和保護(hù)環(huán)境，對全市垃圾減量意義重大，環(huán)保部門人士認(rèn)為，環(huán)境改善的背后是農(nóng)戶生活方式的轉(zhuǎn)變�！稗r(nóng)村污染不容忽視，過去垃圾直接傾倒、焚燒對環(huán)境影響極大�！毕嚓P(guān)人士說，開展垃圾分類后，農(nóng)戶世世代代以來垃圾處理的習(xí)慣將改變，由此可以幫助他們建立環(huán)保意識，環(huán)境好了，生活也更體面。
本報記者 江瑜
